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入手困難な日本酒の生酒とは?初心者におすすめの商品3選も紹介
フルーティーな味わいの日本酒を知っていますか?筆者は先日、知人からいただいて、初めて生酒の美味しさを知りました!生酒(なましゅ・なまざけ)といわれる種類の日本酒は、初心者でも飲みやすいようです。さらに、生酒を知っていると、日本酒への知識が深まり、店でも注文しやすくなります。この記事では、日本酒初心者でも飲みやすい生酒のおすすめをご紹介します。お気に入りの生酒を見つけて、お酒を飲む時間を楽しみましょう!日本酒の初心者におすすめな「生酒」とは?選び方も紹介!生酒とは、火入れをしていない日本酒のことです。火入れとは日本酒に60℃前後の熱を加え、酵素の働きを止め、品質を安定させるための処理です。生酒は、火入れをしていないため、酵素の働きが活発で、日本酒本来の味わいを楽しめますよ。なぜ日本酒の初心者におすすめ?生酒の特徴とは・フレッシュな味わい生酒は、火入れをしていないため、日本酒本来のフレッシュな味わいを楽しむことができます。米の旨味や香りがしっかりと感じられます。・飲みやすい生酒は、甘口のものが多く、飲みやすいのが特徴です。また、精米歩合が低いものが多いため、米の旨味や香りが強く、味わいが濃厚すぎず、初めて日本酒を飲む方にもおすすめです。生酒は賞味期限に注意生酒は火入れをしておらず、雑菌が繁殖しやすい特徴があります。そのため、生酒の賞味期限は、製造年月から約9ヶ月です。そうは言っても、日本酒には賞味期限の表示義務がありません。製造年月から時間が経過した生酒でも、開栓前であれば健康上は問題なく飲めることが多いです。しかし味わいは変化していくため、冷蔵庫で保管し、できるだけ早めに飲み切るようにしましょう。日本酒の生酒のおすすめ3選と美味しく飲める購入方法とは日本酒が初めての方でも飲みやすいおすすめの生酒は3つあります。生酒はスーパーなどでは手に入らない場合もあるため、購入方法も要チェックです。①獺祭 無濾過純米大吟醸生 磨き三割九分 槽場汲み(ふなばぐみ) 720ml美味しい日本酒といえば「獺祭」というくらい有名なお酒です。筆者はこの獺祭で日本酒の美味しさを知りました。槽場汲みとは、搾りたての酒を槽場で直接汲み取ったお酒です。通常の酒は、搾りたての酒をタンクに貯蔵して熟成させた後、瓶詰めされます。しかし、槽場汲みは搾りたての酒をそのまま瓶詰めするため、フレッシュな味わいが保たれていますよ。②純米吟醸原酒 CEL(せる)-24純米吟醸原酒 CEL(せる)-24は新潟県の亀泉酒造が開発した酵母「CEL-24」を使用した日本酒です。アルコール度数が14%と、生酒にしては低く、初心者でも飲みやすいですよ。極々甘口なので、女性の方でも飲みやすいでしょう。生酒は冷やして飲むと美味しさがグッと変わるため、冷蔵庫で冷やしてから飲むのがおすすめです。③七田 純米 無濾過生七田 純米 無濾過生は、新潟県の天山酒造が製造する日本酒です。香りは、爽やかな青りんごやマスカットのようなフルーティーな香りが感じられます。味わいは、米の旨味がしっかりと感じられ、後味に爽やかな酸味が残りますよ。飲み口は軽やかで、食事と合わせやすく、食中酒としても知られています。生酒はどこで手に入れる?生酒は少量生産・時期限定の場合が多いです。そのため、スーパーなどではあまり見かけないでしょう。生酒を試してみたい方は、・酒造のネットショップで探してみる・酒造に直接買いに行く方法がオススメですよ。まとめ日本酒の生酒について、おすすめの商品とともにご紹介しました!生酒は味わいが軽いことから、日本酒初心者の方や女性にも選ばれていますよ。スーパーなどでは手に入らず、取り寄せする点も特別感がでますよね。是非、自分へのご褒美や特別なタイミングで試してみてくださいね。
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2023/12/13
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今アメリカで人気のハードセルツァーはどんなお酒?日本で買える?
2020年頃からアメリカの若者の間で話題になっている「ハードセルツァー」というお酒をご存じですか。ハードセルツァーは、アルコール入りの炭酸水で、甘さは控えめ、スッキリとした味わいが人気です。 SNS映えするお酒を楽しみたい方やこれまでにないお酒を楽しんでみたい方にハードセルツァーはオススメです。ハードセルツァーを日本で購入する方法や、人気商品を知ってトレンドに乗っていきましょう! ハードセルツァーの人気が急上昇!20〜30代にオススメな理由 ハードセルツァーの最大の魅力は、「低カロリー」「低糖質」「グルテンフリー」「低糖」という健康志向なお酒である点です。アメリカトップクラスのハードセルツァー「Truly Wild Berry」は355mlで100キロカロリーで、日本のチューハイよりもはるかに低カロリーとなっています。 【画像引用:Amazon「Truly Wild Berry」】 ハードセルツァーのアルコール度数は2〜5%と低めの商品が多く、仕事終わりに少し飲みたい人、程よくお酒を楽しみたい方にオススメですよ。 さらに、若者向けのおしゃれなパッケージとなっているため、SNS映えする点も人気が出ている1つでしょう。美味しい料理と一緒に撮ったり、ハードセルツァーで仲間と乾杯しているところを撮るのも良いですね。 アルコール度数が低めのハードセルツァー3選!日本の商品を紹介 アメリカのハードセルツァーはアルコール度数が5%のものが多く、「手軽に飲むには少し強いかも…」と感じる方もいらっしゃるでしょう。ハードセルツァーは日本のメーカーが作っているものも多く販売されています。一部地域でしか販売されていない商品もあるので、通販サイトを利用すると確実に手に入りますよ。 ①アサヒビールの「アサヒVIVA」【画像引用:アルコール分3%の“ハードセルツァー”の新ブランド 「アサヒ VIVA(ビバ)」】 アサヒビールから発売されている「アサヒVIVA」はアルコール分が3%とほろ酔い気分を味わえるハードセルツァーです。SNS映え間違いなしのおしゃれなデザインに加え、スマート缶がさらに男女ともに手に取りやすいパッケージとなっています。 ②アサヒビール「フルーツァー」【画像引用:“ハードセルツァー”の新ブランド 「アサヒ FRUITZER(フルーツァー)」】 同じくアサヒビールから発売されている「フルーツァー」はアルコール度数が4%で、お酒を飲んだ感じをしっかり味わいたい方に人気です。人工甘味料不使用で、フルーツの自然な味わいが楽しめます。 ③キリン「スミノフセルツァー」【画像引用:スミノフ™ セルツァー ホワイトピーチ 250ml 缶(お酒)】 キリンから販売されているスミノフウォッカとのスパークリングウォーターです。ホワイトピーチとオレンジ&グレープフルーツの2種類の味があり、アルコール度数は4%です。容量が250mlなので、少量を楽しみたい方にピッタリですよ。 アメリカで話題のハードセルツァーが日本で買えるのかをオススメ商品とともにご紹介しました。ハードセルツァーは通販サイトを使うと確実に手に入れられますよ。 低カロリー、低糖質、グルテンフリーのハードセルツァーは、健康的にお酒を楽しみたい方に人気が出ています。日本メーカーのハードセルツァーはアルコール度数が低めなので、仕事終わりのリフレッシュや仲間との楽しい場面で飲んでみてくださいね。
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2023/05/19
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