健康や環境への配慮から、植物性の食材を中心にした食事を選ぶ人が増えています。銀座周辺にも、気軽なカフェメニューから記念日に利用したいコース料理まで、多様な選択肢がそろっています。
今回は、ヴィーガン料理やベジタリアン対応メニューを楽しめる4店舗をご紹介します。
AIN SOPH. GINZA
引用：公式サイト（https://www.ain-soph.jp/ginza?pgid=kw5qgzrk-4b006a4f-d137-4f1b-8078-707d408a7660）
東銀座駅から徒歩約1分のヴィーガンレストランです。レストランで提供する料理は100％植物性で、肉や魚、乳製品、卵、はちみつなどの動物性食材を使用していません。
ランチでは、大豆ミートの唐揚げを玄米にのせた「照り焼きプレート」2,200円や、大豆を使ったハンバーグプレート2,300円などを選べます。ヴィーガン料理を初めて食べる人にも利用しやすい一軒です。
住所：東京都中央区銀座4-12-1
ランチ営業時間：11:30～16:00（L.O.15:00）
料金IFIED目安：2,200～3,900円
アクセス：東銀座駅3番出口から徒歩約1分
特徴：全メニューがヴィーガン、グルテンフリー対応メニューあり
公式サイト：AIN SOPH. GINZA
KOMEDA is □ 東銀座店
引用：公式サイト（https://www.komeda-is.com/）
コメダ珈琲店が展開する、植物由来のメニューをそろえた喫茶店です。大豆パテを使ったバーガー、パンケーキ、パスタなど、カフェらしい親しみやすい料理を楽しめます。
植物性食材だけで作るメニューのため、同行者と気軽にランチを楽しみたいときにも便利です。大豆ミートのボロネーゼは1,460円。デザートには、アーモンドミルクのソフトクリームを使ったシロノワールも選べます。
住所：東京都中央区築地1-13-1 銀座松竹スクエア1階
営業時間：7:00～22:00（L.O.21:30）
料金目安：1,000～2,000円
アクセス：東銀座駅から徒歩約2分
設備：Wi-Fi、電源、全席禁煙
公式サイト：KOMEDA is □
銀座アスター 本店
引用：公式サイト（https://www.ginza-aster.co.jp/）
落ち着いた空間で本格的な中国料理を味わえる銀座アスター本店では、植物性食材で構成したヴィーガンランチコースを提供しています。
「風蘭」は、季節野菜のサラダ、きのこの蒸しスープ、とろ湯葉と筍の豆乳煮込み、精進肉の酢豚などを楽しめるコースです。2人から注文できるため、ヴィーガン対応が必要な人との会食にも適しています。
住所：東京都中央区銀座1-8-16 GINZA ASTER BLD.
ランチ営業時間：11:30～15:00
ヴィーガンランチコース：1人9,900円
利用条件：2人から
注意事項：飲食代金にサービス料10％を加算
公式サイト：銀座アスター 本店
FARO
引用：公式サイト（https://faro.shiseido.co.jp/menu/）
東京銀座資生堂ビル10階にある、イノベーティブイタリアンレストランです。日本各地の食材と自由な発想を組み合わせた、ヴィーガン仕様のコースを用意しています。
平日限定の「Vegan Leggero」は、前菜、パスタ、メイン、デザートなどで構成され、料金は10,000円。より多くの料理を楽しめる「Vegan Pranzo」は15,000円です。誕生日や記念日など、特別な日のランチに向いています。
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル10階
ランチ営業時間：12:00～15:00（L.O.13:00）
料金：Vegan Leggero 10,000円、Vegan Pranzo 15,000円
定休日：日曜日、月曜日、祝日、夏季、年末年始
注意事項：別途サービス料10％
公式サイト：FARO
目的と予算に合わせて選ぼう
普段のランチなら、プレート料理がそろうAIN SOPH. GINZAや、カフェ感覚で利用できるKOMEDA is □が選びやすいでしょう。落ち着いた会食には銀座アスター本店、記念日にはFAROが候補になります。
ヴィーガンやベジタリアンの基準は店舗によって異なります。アレルギー、五葷抜き、調理器具の共用などが気になる場合は、予約時に希望を具体的に伝えて確認してください。
※掲載情報は2026年9月11日時点で確認したものです。営業時間やメニューは変更される場合があります。来店前に各店舗の公式サイトをご確認ください。
