全聚徳 銀座店 【勝手に特集】銀座で探す北京ダック! 世界一の北京ダックに勝つお店を見つけよう!

Writer:Dimes

2023/10/14

はじめに

北京ダックの世界一美味しいお店は、香港インターコンチネンタルホテルの【欣圖軒 ヤントーヒン】という話があります。

真偽は解りませんが、数年前に弊社も社員旅行で伺いました!

勿論驚きの美味しさでしたが、1つだけ引っ掛かっていたのは。。

世界一美味しい北京ダックは北京じゃないのか!!

って事です。

 

そんな訳で、銀座にも【欣圖軒 ヤントーヒン】に匹敵する美味しい店があるのではないかと、探してみる事にしました!

尚、この企画は料理全体の評価では無く、北京ダックのみを紹介、評価します!

 

全聚徳 銀座店

今回のお店は全聚徳 銀座店さんです!

こんな伊勢海老をハサミながら、いよいよ待望の北京ダックがやってまいります!

持ってきてくれた北京ダック。眼の前でおじさんが捌いてくれます。

中々ナイスな写真写り!

段々バラされてしまいます。

やってまいりました!

こちらのお店では、先にダックのみで食べるみたいですね。

ちなみに右は砂糖がかかっていて、左はキャビアです!

クレープは薄手のタイプ。好みです!

肝心のダックは、身が付いてるタイプ。もしかしたら、日本の北京ダックは皮だけでは無いのかもしれないですね。

そして、まあまあのボリューム!

女性だと2つはキツイかもしれないです。

楽しく美味しく頂きました!

 

 

採点

私の好みで採点します。★5がマックス。

クレープ★★★★薄手で好きなタイプです。もう少し薄くてもいいかも。
皮質★★★★カリっとしてて、いい味です。肉がついてきましたが、無い方が好きなので少し残念。
味付け★★★★辛すぎたりしない、ベストな味です。比較的トップクラスかと。
ボリューム★★少ないという意味では無く、お酒を飲みながらだと少し大き過ぎたかなと。シチュエーションなどにもよるかもしれないですね。

ここまで踏まえて5段階評価で、

3.8 です!

初回にしては評価高過ぎるかもしれません!

でも、とても良いお店でした!!

 

おまけ

お酒の取り扱いも豊富で、お店が内装含めてかなりキレイ!

ぜひ銀座デートにお使い下さい!!

 

それではまた次回

ライター

Dimes

銀座周辺で働き、約四半世紀。昼も夜も銀座で過ごす埼玉県人です。
NFL、Jリーグ、車、バイクが好き。
DimesはNBA2Kで使う音声実況用の登録名。