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全聚徳 銀座店 【勝手に特集】銀座で探す北京ダック! 世界一の北京ダックに勝つお店を見つけよう!
はじめに
北京ダックの世界一美味しいお店は、香港インターコンチネンタルホテルの【欣圖軒 ヤントーヒン】という話があります。
真偽は解りませんが、数年前に弊社も社員旅行で伺いました!
勿論驚きの美味しさでしたが、1つだけ引っ掛かっていたのは。。
世界一美味しい北京ダックは北京じゃないのか!!
って事です。
そんな訳で、銀座にも【欣圖軒 ヤントーヒン】に匹敵する美味しい店があるのではないかと、探してみる事にしました!
尚、この企画は料理全体の評価では無く、北京ダックのみを紹介、評価します!
全聚徳 銀座店
今回のお店は全聚徳 銀座店さんです!
こんな伊勢海老をハサミながら、いよいよ待望の北京ダックがやってまいります!
持ってきてくれた北京ダック。眼の前でおじさんが捌いてくれます。
中々ナイスな写真写り!
段々バラされてしまいます。
やってまいりました!
こちらのお店では、先にダックのみで食べるみたいですね。
ちなみに右は砂糖がかかっていて、左はキャビアです!
クレープは薄手のタイプ。好みです!
肝心のダックは、身が付いてるタイプ。もしかしたら、日本の北京ダックは皮だけでは無いのかもしれないですね。
そして、まあまあのボリューム!
女性だと2つはキツイかもしれないです。
楽しく美味しく頂きました!
採点
私の好みで採点します。★5がマックス。
クレープ | ★★★★ | 薄手で好きなタイプです。もう少し薄くてもいいかも。 |
皮質 | ★★★★ | カリっとしてて、いい味です。肉がついてきましたが、無い方が好きなので少し残念。 |
味付け | ★★★★ | 辛すぎたりしない、ベストな味です。比較的トップクラスかと。 |
ボリューム | ★★ | 少ないという意味では無く、お酒を飲みながらだと少し大き過ぎたかなと。シチュエーションなどにもよるかもしれないですね。 |
ここまで踏まえて5段階評価で、
3.8 です!
初回にしては評価高過ぎるかもしれません!
でも、とても良いお店でした!!
おまけ
お酒の取り扱いも豊富で、お店が内装含めてかなりキレイ!
ぜひ銀座デートにお使い下さい!!
それではまた次回
ライター
Dimes
銀座周辺で働き、約四半世紀。昼も夜も銀座で過ごす埼玉県人です。
NFL、Jリーグ、車、バイクが好き。
DimesはNBA2Kで使う音声実況用の登録名。