全聚徳銀座店　【勝手に特集】銀座で探す北京ダック！　世界一の北京ダックに勝つお店を見つけよう！

北京ダックの世界一美味しいお店は、香港インターコンチネンタルホテルの【欣圖軒ヤントーヒン】という話があります。

真偽は解りませんが、数年前に弊社も社員旅行で伺いました！

勿論驚きの美味しさでしたが、１つだけ引っ掛かっていたのは。。

世界一美味しい北京ダックは北京じゃないのか！！

って事です。

そんな訳で、銀座にも【欣圖軒ヤントーヒン】に匹敵する美味しい店があるのではないかと、探してみる事にしました！

尚、この企画は料理全体の評価では無く、北京ダックのみを紹介、評価します！

全聚徳銀座店

今回のお店は全聚徳銀座店さんです！

こんな伊勢海老をハサミながら、いよいよ待望の北京ダックがやってまいります！

持ってきてくれた北京ダック。眼の前でおじさんが捌いてくれます。

中々ナイスな写真写り！

段々バラされてしまいます。

やってまいりました！

こちらのお店では、先にダックのみで食べるみたいですね。

ちなみに右は砂糖がかかっていて、左はキャビアです！

クレープは薄手のタイプ。好みです！

肝心のダックは、身が付いてるタイプ。もしかしたら、日本の北京ダックは皮だけでは無いのかもしれないですね。

そして、まあまあのボリューム！

女性だと2つはキツイかもしれないです。

楽しく美味しく頂きました！

私の好みで採点します。★５がマックス。

クレープ	★★★★	薄手で好きなタイプです。もう少し薄くてもいいかも。
皮質	★★★★	カリっとしてて、いい味です。肉がついてきましたが、無い方が好きなので少し残念。
味付け	★★★★	辛すぎたりしない、ベストな味です。比較的トップクラスかと。
ボリューム	★★	少ないという意味では無く、お酒を飲みながらだと少し大き過ぎたかなと。シチュエーションなどにもよるかもしれないですね。

ここまで踏まえて5段階評価で、

3.8 です！

初回にしては評価高過ぎるかもしれません！

でも、とても良いお店でした！！