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ヘルシー志向の方必見！ヴィーガン向けのラーメンを食べられる店3選
最近よく耳にするようになった「ヴィーガン」。ヴィーガンとは植物性食品だけを口にする人々のことで、ビヨンセやナタリー・ポートマンなどのセレブ達も実践しているようです。 しかし、ヴィーガンではない人でも植物性食品のみの食事がオススメなんです！今回は、テレビなどでも話題のヴィーガン向けのラーメンがどんなものなのか、誰にオススメなのかをご紹介します。都内でヴィーガンのラーメンを提供している店もありますよ。 ヴィーガンのラーメンはどう作られている？どんな人にオススメ？普段食べているラーメンのスープには、鶏がらやオイスターソース、トッピングにはチャーシューや卵など動物性食品がたくさん使われています。だからこそ、深いコクが出るのですが、全て植物性のヴィーガン用ラーメンはどう作られているのでしょうか。 レシピはお店によるので一概にこれが入っているとは言えないのですが、次のようなものを入れて植物性食品だけでコクのあるスープを作っています。 ・だし昆布・干し椎茸・みそ・醤油・豆乳・ごま・ごま油 トッピングには、大豆ミートや油揚げなどが使われることが多いですよ。ヴィーガン用のラーメンは、全て植物性食品でできているため、 ・胃もたれしたくない人・ダイエット中の人・皮脂のバランスをとって美肌になりたい人 などにオススメです。 都内でヴィーガン用のラーメンが提供されているお店3選手軽にヴィーガン用のラーメンを食べるなら、飲食店に行ってみましょう。都内でヴィーガンラーメンが食べられるお店を3つご紹介します！ ①九州じゃんがら 【画像引用:九州じゃんがら「熊本マー油のヴィーガンらあめん」】九州じゃんがらでは、濃い醤油、ゆず塩、豚骨を使わない豚骨風ラーメンの3種類を味わえます。チャーシューの代わりに生湯葉が使われていますよ。店舗によっては取り扱っていない種類のラーメンがあるので、事前に確認をして行きましょう。九州じゃんがらのヴィーガンラーメン情報はこちら。 ②ソラノイロ ニッポン【画像引用:食べログ「ソラノイロ ニッポン」】東京駅の地下にあるソラノイロ ニッポンでは、ヴィーガン醤油ラーメン、ヴィーガン坦々麺を提供しています。季節によって使われる野菜が変わるため、何度行っても楽しめますね。 ③AFURI【画像引用:AFURI「メニュー」】恵比寿や原宿などに店舗を展開するAFURIでは、「彩り野菜のヴィーガンラーメン」が食べられます。AFURIのネット通販では、好きな野菜でヴィーガンラーメンを楽しむセットも販売されていますよ。 まとめ 植物性食品しか使わないヴィーガン用のラーメンについてご紹介しました。植物性食品だけで作られており、野菜の旨みのコクがたっぷりと感じられます。胃もたれしたくない方やダイエット中の方、美肌を目指したい方などにオススメです。ヴィーガン用のラーメンを食べてみたい方は、取り扱っているラーメン店に行ってみましょう。いつもとは違う美味しさにびっくりするはずです。
おむ
2023/06/12
8
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銀座おしゃれ女子必見‼神楽坂穴場グルメ～ゆかわ～
銀座おしゃれ女子の皆様にぜひ、行っていただきたいおすすめグルメスポットをご紹介します！有楽町線 銀座一丁目駅→飯田橋駅 徒歩5分「肉会席 ゆかわ」です。 こちらは 「日本料理 、しゃぶしゃぶ 、ステーキ」がが有名なお店です。 店内もとっても綺麗でとても落ち着く雰囲気でした。 今回体験したメニューは「上 黒毛和牛ステーキ会席 ～藤～」8,800円です。メニューとお食事の写真を一気にご紹介します！■先附 胡麻豆腐 とっても濃厚でねっちり系の触感と、高級ないくらが相性ピッタリでした… ■前菜 金時草のお浸し 生ハム 大吟醸クリームチーズ イイダコ 鯛の子旨煮旬の食材の新鮮さを感じられました‼■煮物 ギバサとリブロースの小鍋仕立て お出汁がとっても体に沁みました… お肉も程よい柔らかさとネギの薬味との調和が最高でした… ■凌ぎ 加賀太胡瓜と新玉葱のローストビーフサラダ きゅうりと新玉の新鮮さとローストビーフの肉肉しいお味で程よいさっぱり加減が美味でした… ■主菜 黒毛和牛サーロインステーキ 能登結晶塩 自家製トリュフソース お肉そのものもとってもおいしかったのですが、ソースやお塩をつけて食べるとゴージャスなお味や、お肉のうまみマシマシで最高でした… ■食事 石川県ブランド米ひゃくまん穀 ビーフカレー 福神漬け こちらも沁みるカレーでした… お肉のほろほろさとカレーの風味が最高でした… ■甘味 グレープフルーツゼリー フルーツのさっぱり加減と程よい甘さがとっても良い締めとなりました… 皆さんもぜひ、行ってみてください！
さつまあげ
2023/06/09
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GOURMET
なぜ「冷やし中華、はじめました」と言うのか？意味や起源をご紹介！
暑い日に飲食店の前を通り、「冷やし中華、はじめました」の文字を見ると無性に食べたくなりますね。しかし、なぜ「冷やし中華がはじまる」のか気になりませんか？冷やし中華がいつから食べられていたのか、「冷やし中華、はじめました」にはどんな意味があるのかなどを解説します！家で食べる冷やし中華のオススメ商品もご紹介するので、楽しく美味しい夏を過ごしてくださいね。 素朴な疑問…冷やし中華を「はじめました」という意味は何？冷やし中華は「中華」とついていますが、中華麺を冷水でしめている料理という意味で、発祥は日本です。昭和4年頃に「冷蕎麦」という今の冷やし中華の元祖となる料理が雑誌に載りました。山のように盛った麺に、きゅうりやハム、トマトなどを放射状にのせるのは富士山をイメージしていると言われています。そして肝心な「冷やし中華、はじめました」の意味ですが、「暑い季節になったので冷やし中華をはじめましたよ。是非食べに来てくださいね」を端的に表しているのではないかと考えられます。冷やし中華は夏限定の料理なので、「冷やし中華、はじめました」を見ると、「夏がきたな」「そろそろ食べたい」と思わせる条件反射のようなキャッチフレーズなのではないでしょうか。「冷やし中華、はじめました」の意味がわかると食べたくなる！オススメ商品は「冷やし中華、はじめました」の意味について知ると、無性に食べたくなってきますね。手軽に家で食べる時のオススメ商品や作るコツをご紹介します！ 冷やし中華は生の麺が多いですが、実はインスタント麺も販売されていますよ。生の麺のような美味しさのインスタントラーメンといえば、「マルちゃん正麺」。冷やし中華バージョンもあります。冷やし中華専用に少し太麺になっていて、タレが絡みやすいです。 冷やし中華といえば、夏にピッタリの具材をのせる楽しみもありますよね。きゅうり、トマト、ハムやチャーシューなどの肉類が主流です。しかし、きゅうりの千切りが大変…と感じる方も多いのではないでしょうか。 きゅうりの千切りを簡単に行うコツがあります！ ①きゅうりのヘタを切り落とす②斜め30度にきゅうりを傾けて置き、1〜3mm程度に切る③少し重なるようにしてきゅうりを横に広げる④端から包丁を小刻みに動かして切っていく 数枚をまとめて千切りにするよりも、きゅうりを重なるようにして広げて切っていく方が時短になりますよ。きゅうりがあると一気に彩りがよくなるので食欲もそそられます！ 【参考:きゅうりの千切り｜包丁で上手に切るコツ 】【参考:東洋水産「マルちゃん正麺 冷やし中華」】 まとめ 夏になるとなぜ「冷やし中華、はじめました」というキャッチフレーズを見るのか、その意味や冷やし中華の起源をご紹介しました。昭和から夏に愛されていた日本料理ということがわかりましたね。家で美味しく食べることができるので、お気に入りの具材をのせて夏を楽しんでくださいね。
おむ
2023/06/08
24
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GOURMET
原点回帰！
ふとした時に甘辛いソースやアツアツが恋しくなることがあり、今回はユニバーサルシティウォーク大阪にあるTAKOPAに行ってきました！美味しそうなお店が6店舗も揃っているので選んでいるだけでも楽しいですね。その中から今回はこちら、玉屋さんと甲賀流さんをえらびました。 甲賀流さんは何度か買ったことがありますが玉屋さんは初めてでした。お店の方曰く玉屋さんは比較的新しく、認知度は低いかもしれないけど味には自信があるそうです！そんな玉屋さんでたこ焼きを購入し甲賀流さんではたこ焼きとたこせんを購入しました！たこせんのB級グルメ感www。今回食べた中で特に気に入ったのが玉屋さんの岩塩（写真一つ目の右側）でした！違うお店の違う味を一度に味わえるTAKOPAはとても楽しい場所でした！機会がありましたら是非お立ち寄りください。
加州夏
2023/06/05
11
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2025/08/27
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ほぼ生肉！？なおすすめハンバーグ
こんにちは。 最近寒暖差が激しく気温が落ち着かない日が続いていますね。気温と一緒に体調も不安定なことも多いのではないでしょうか。私はそんなとき美味しいものを食べて元気を取り戻します。 私は池袋に5年以上住んでいたんですが、池袋はいろんな店があってハンバーグを食べたいとなってもどのお店がいいか悩んでしまいますよね。そんな時は「札幌牛亭」がおすすめです！ 池袋駅東口からジュンク堂の方に向かって徒歩５分くらいの場所にある「札幌牛亭 南池袋店」さん。 札幌に本店があり、関東には池袋にしかないそうです。お店は地下にあり、入り口の扉を開けてすぐに階段でそこを進むと洞窟風の店内になります。カウンター席とテーブル席があり、１人でもグループで来てもゆったりと食事ができます。私は夕方ちょっと早めの時間に行くことが多いんですが、19時前後には行列ができることもあります。メニューはハンバーグ１本となっていて、ハンバーグの量や焼き加減、ライスの量を選んでオーダーします。300gでもペロッと食べられるので、食べれそうなら300g(L)×ミディアムがおすすめです。 熱々の鉄板のまま出てきてペッパー風味のソースの香りがお店いっぱいに広がります。ハンバーグは箸でほぐれる柔らかさで、中身はほぼ生肉のようなピンク色をしています。他のお店ではあまり出会えないユッケのようなハンバーグです。 池袋に立ち寄った際は、ぜひ行ってみてはいかがでしょうか？ ---今回の情報はこちら札幌牛亭 南池袋店東京都豊島区南池袋2丁目14-5鈴木ビルB1https://www.ushitei.com/ikebukuro
牡蠣大好きさん
2023/06/05
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【大優勝】ビアガーデン in 新宿🍺🍖
もう暑い日が続きますね、、キンキンに冷えたアレとお肉 + 屋外 = 大優勝の時期が始まってきますね。。。ああ、心が躍る🕺ということで行ってきました！！！ビアガーデン！！！こちらは新宿のLUMINE1の屋上にある「Hello」というビアガーデンです。新宿はLUMINEが多いので、迷子にならないようにしてください！「1」です！！！ビアガーデン過去3回ほど行って全部失敗しているので、今回こそと！「Hello」はHPにある写真の通りで画像詐欺もなく、めっちゃ綺麗！美味しい！お酒種類たくさん！幸せ！という空間でしたね、、、 コースが「アメリカン」「韓国」「メキシカン」「ワールドトリップ」と4種類あり、各コースによってその国と関連付けた料理が出ます！ちなみに全部飲放題付き！私が頼んだのは、「メキシカン」で4人前！食べ放題ではなかったですが、結構量あり大満足と、食べるのに夢中でこれしか画像を撮っていなかったので、あとは公式サイトから、、サラダとかポテト等々は上のコースのでついてきます アメリカン 韓国 メキシカン（私の写真より全然美味しそう） ワールドトリップ（贅沢すぎ）アメリカン〜メキシカンはコース内容が3種類「ライト」 4,900円（税込 5,390円）「スタンダード」5,400円（税込 5,940円）「プレミアム」5,900円（税込 6,490円） ワールドトリップは1種類です。6,900円（税込 7,590円）映えドリンクもついてくる！お得！ お酒はこんな感じ！！ 別料金で映え映えドリンクも どうでしょうか！！！！！新宿ならアクセスも近いので、行きやすいのでは！ぜひ皆さんも行ってみてください。Hello (https://hello-bbq.tokyo/)場所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目1-5 ルミネ1-RF エルテラス営業時間：全日 12:00～23:00 （LOフード22:00／ドリンク22:30）TEL：03-6302-0558 （新規予約）
neo
2023/06/01
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GOURMET
ᔦꙬᔨ120分待ちの行列が出来るイカの活け作り
佐賀県は呼子! イカの活き造りを食べにやって来ました！お昼時、86組待ちです一度、呼子を離れて唐津へ、、、適当にドライブしての１５時ごろようやく入店できました(;^_^Aイカの刺身定食は売り切れてますけど、お目当てのイカの活け造り定食はありました！２人前ですけどイカが小さかったのか3杯やってきました（笑）最近だと博多や関東でも食べれますが、現地とは輸送のストレスで味が変わってしまいます。季節ごとにイカの旬が変わりますので１年を通して美味しいイカが食べられます。刺身の後はもちろん天ぷら！個人的には塩で頂くのが一番かと思います！最近、糖質制限している私ですがイカはタンパク質が豊富でこの日はプロテインを飲まずに済みました（笑）福岡から結構距離があり待ち時間も長いですがそれだけの価値がある一品です！ドライブの目的地として本店へ足を運んでみてはいかがでしょうか？
GINZAヘッドカバー愛好家
2023/05/26
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【松屋銀座の屋上で楽しむ】美しくなるビアガーデン- ミートパワー
松屋銀座の屋上にある『美しくなるビアガーデン』2023のテーマである「ミートパワー」の情報をご紹介します。◇美しくなるビアガーデン 【平日】午後5時ー午後10時（最終予約受付 午後8時） 【土曜・祝日】 午後4時ー午後10時（最終予約受付 午後8時） 【日曜・連休最終日 】午後4時ー午後9時30分（最終予約受付 午後7時30分）※荒天時CLOSE ◇ミートパワー高タンパクで栄養満点の肉（=MEAT）と仲間との会合（=MEET） で心身ともに美しくなることが2023年のテーマです。仲間と食べたり飲んだりが叶うようになってきた今に、ピッタリな内容となっています。 ◇バーベキューコース・スタンダード BBQ ミートパワーコースお一人様（税込）6,000円 120分飲み放題・プレミアム BBQ ミートパワープラスコースお一人様（税込）15,000円 180分飲み放題（シャンパン込み） 仲間とわいわいお酒を楽しめることが増え、日常に戻りつつある今日このごろ。この機会にぜひ「ミートパワー」をチャージしてみてはいかがでしょうか。ご予約や詳細情報は下記のURLへhttps://www.matsuya.com/ginza/events/2023/0512/utsukushikunaru-beer-garden/※画像はすべてイメージです
すもももももももものうち
2023/05/26
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2025/08/27
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GOURMET
【今月は頑張った！という人に】本当に美味しい牡蠣を食べる【ご褒美グルメ】
こんにちは、ちびおです。 先日、オイスターバーの店長をしている知り合いが「本物の牡蠣ってやつを見せてやりますよ。今度牡蠣イレ時に来てください」と、美味しんぼみたいなことを言っていたのでお邪魔しました。 渋谷駅を出て道玄坂方面に歩みを進め、やってきたのはこちら。 引用:https://www.hotpepper.jp/strJ001208090/ 渋谷 牡蠣イレ時 素敵な入り口に、既に心は浮かれ気味。店内に案内され、せっかくなので普段は座らないカウンターへ腰掛けます。個室やテーブル席もしっかり用意されていてます。 早速メニューを開くと「特選 焼き牡蠣」「牡蠣フライ」「牡蠣のローストビーフ巻」・・なんて素晴らしい響きなんでしょう。既に口の中が美味しい！勢いで全てのメニューを注文してしまいそうだったので、店長のおすすめだという「丸投げコース」をお願いしました。 コースの品全てを紹介したいところですが…本日の本命はやはり牡蠣。おいしすぎる前菜を食べながら連れの友人と談笑していると、 「生牡蠣です」 う、うわ〜〜〜〜〜〜！！牡蠣が輝いてる！！ 牡蠣には真牡蠣と岩牡蠣があると聞きました。素人なので違いがわかるかわかりませんが、これは岩牡蠣ですね。 ゆっくり溢さないよう持ち上げて…ツルッといきます！ ワオ…海のミルクとはこのことか……なんてまろやかで深い香りなんでしょう。最高に美味しい。 あまりの美味さに放心状態でいると、 「焼き牡蠣です」 そう、実は私は焼き牡蠣派でして、これを楽しみにしておりました。待ち焦がれていた焼き牡蠣を目の間に、私のテンションはマックスです。 1秒でも早く食べたい！我慢できない！貝殻の熱さなど気にせず、こちらもツルッと行きます！ 美味しい！美味しすぎる！なんだこれは！？牡蠣ってこんなに美味しかったけ…と今までの人生を振り返るほどの衝撃でした。 ちなみにコース外ですが、 「逸品 雲丹肉～改～」 という、ロボットアニメみたいな名前の料理もいただきました。 絶対にいくらの一粒でも溢したくない、という意地のもと、豪快に一口で行きます。 ！？？？！？！？！？！？！！？！！！！？？ しぐれ煮の甘辛さに牡蠣のうまみと雲丹＆いくらの風味がかけ合わさって、これは……もう芸術としか表せないほどの美味しさです。牛モモ肉のしぐれ煮(美味い)＋自家製の牡蠣のオイル漬け(美味い)＋雲丹(美味い)＋いくら(美味い)美味しくないわけないですよね。 ちなみに、シメの蛤のうどんも最高でした。この美味さをずっと口に留めていたい… そんなこんなで、最高の時間を過ごすことができました。そして、無事に牡蠣が大好物の一つとなりました。 皆さんも「本当に美味しい牡蠣」を食べたくなったら、渋谷牡蠣イレ時をぜひご利用ください！ 渋谷 牡蠣イレ時（https://www.hotpepper.jp/strJ001208090/）住所：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-23-1 小池ビル3Fアクセス：ＪＲ、東京メトロ銀座線渋谷駅ハチ公口より徒歩約8分 / 東京メトロ、東急渋谷駅3a出口より徒歩約5分電話番号：03-6455-0050定休日：なし営業時間：17:00～23:00
ちびお
2023/05/25
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【池袋】大人が食事とお酒をゆっくり気兼ねなく楽しめる店
池袋から徒歩10分、少し離れたところにひっそりと佇む古民家系居酒屋「ひ暮らし」駅前の騒がしさもなく、コンセプト通りな「大人が食事とお酒をゆっくり気兼ねなく楽しめる店」です。厳選の日本酒・美味しい料理たち最高のペアリングが楽しめます。こちらのお店の推しは新鮮な魚、三重県南伊勢の漁港の知り合いから直接仕入れたものもあるそうです。とっても大きい牡蠣もありました。プルプルツルツル最高です；；；あと、締めには土鍋ご飯も！土鍋で炊いているだけあってお米はツヤツヤでとっても美味しかったです。土鍋の内容は日によって変わるようで、私が行ったときは「和牛と山椒」「穴子」でした！（本当は鮭といくらを目当てで行ったのは秘密です。。。）和牛と山椒を食べましたが、山椒のピリピリが和牛のしつこさを中和してくれてとっても食べやすかったです。多分あの土鍋の量は4人ぐらいでシェアするような量でしたが、2人でもぺろっと完食余ったらおにぎりにもできるそうなのですが、そんな量は残るわけもありませんでした、、、 そのほかの料理も美味しかったので一部紹介生ハムとイチゴの白和え名前の通りですね。ほんのり胡麻風味で食べたことのない味の組み合わせでした。とうもろこしの天ぷらもう、とうもろこしって旬なんですかね！？すっごい甘くて美味しかったです。振ってある塩とのバランスがちょうど良すぎました、、だし巻き卵プルプルふわふわで出汁の味がちょうどよく、醤油要らずでした。卵ってやっぱ美味しいですよね、、、 こんな感じでどうでしょう！！全国から厳選した日本酒と合わせて飲むのが至高です。。いい日本酒は二日酔いしないですからね！！でも、調子に乗って飲み過ぎると、帰り道大変ですので適度に楽しんでくださいませ。ランチもやっているとのことなのでいつか行ってみたいですね、言い忘れてましたが予約は必須です！！駅から歩いたのに空いてない、、なんて悲しいですからね！ひ暮らし 池袋（https://www.ikebukuro-higurashi.com/）場所：〒171-0022 東京都豊島区南池袋２丁目８−９定休日：日曜日営業時間：平日昼11:30～14:00. L.O 13:30夜17:00〜22:00 L.O 21:00土曜、祝日15:00〜22:00 L.O 21:00
neo
2023/05/25
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